Un estudio vincula el consumo de aceite de oliva y el ejercicio físico con tener una vida más larga

El aceite de oliva, conocido como "oro líquido", no solo es un pilar fundamental de la dieta mediterránea, sino que también es uno de los alimentos más beneficiosos para la salud, respaldado por numerosos estudios científicos.

Su principal atributo es su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, que contribuyen a reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL). Esto se traduce en un menor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, como infartos o accidentes cerebrovasculares.

Además, el aceite de oliva es una rica fuente de antioxidantes, como la vitamina E y los polifenoles, que ayudan a combatir el estrés oxidativo, uno de los principales responsables del envejecimiento celular y el desarrollo de enfermedades crónicas, como el cáncer y la diabetes.

Estudios recientes también destacan que el consumo regular de aceite de oliva puede mejorar las funciones cognitivas y reducir el riesgo de padecer enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer, gracias a sus propiedades antiinflamatorias y protectoras del sistema nervioso.

Por si fuera poco, este alimento es fácil de incorporar en cualquier dieta. Desde aliños para ensaladas hasta la preparación de guisos y tostadas, el aceite de oliva no solo mejora el sabor de los platos, sino que también potencia sus beneficios nutricionales.

Los expertos recomiendan optar por aceite de oliva virgen extra, ya que conserva al máximo sus propiedades al ser menos procesado. Una cucharada diaria puede marcar la diferencia en tu bienestar general.